11u30: Aankomst in De Kaasboerin

12u00: Genieten en proeven van asperges:
– Velouté van asperges met schouderhamreepjes
– Gestoomde zalmfilet met verse asperges, peterselieaardappelen en mousselinesaus
– Ijsbeker met vers fruit en slagroom

14u00: Na een overheerlijke aspergemaaltijd laten we ons rijden doorheen ons prachtige grensgebied België-Nederland. Groen alom! We houden halt bij een aspergeteler die meermaals gelauwerd werd omwille van zijn superlekkere AA-asperges. Al eens een aspergeplant gezien? De patroon vertelt ons uitvoerig over de teelt van deze merkwaardige delicatesse! We wandelen tot bij een nabijgelegen veld voor een demonstratie asperges steken! Keurig op 24 cm lang gestoken, zijn ze klaar om op het bord geserveerd te worden. Zij die dat wensen kunnen in het boerderijwinkeltje het witte goud aanschaffen. Fresh from the farm! Verser kan het niet!

18u00: Einde van deze smaakvolle dag.
Je kan deze dag ook nog afsluiten met een maaltijd uit de brochure “Eetmogelijkheden”.