Kaasboerin Feestmenu’s

Op 2 januari 2022 kiest u bij ons tussen twee feestelijke viergangenmenu’s, inclusief welkomstaperitief.

Reserveren is een must! 

Wanneer?

Zondag 2 januari 2022 tussen 11u30 en 20u00

Wat?

Feestmenu 1:

*Pastinaak crème

geroosterde amandelschilfers – kervelroom

*Trio van sashimi

tonijn, zalm en sint-jakobsvruchten – Kikkoman – wasabi

*Hertensteak met groenen groenten

peultjes, sugarsnaps, romanesco en aspergetips – krachtige kalfsjus – aardappelgratin

*Moelleux van chocolade

crème anglaise – vanille-ijs

Feestmenu 2:

*Bisque van langoustine

grijze garnalen – geflambeerd met armagnac

*Carpaccio “Royale”

rucola – pijnboompitjes – aroma van truffelolie

*Zeebaarsfilet uit de oven

gewokte groenten – quinoa – zachte mousselinesaus

*Chocolademousse

rode vruchten – crumble van meringue

Hoeveel?

Prijs per persoon: €42,50

(exclusief overige dranken)

Hoe?

Door u hieronder aan te melden en alle stapjes te doorlopen.

U geeft aan wanneer en met hoeveel personen u wenst te komen en duidt het tijdstip van aankomst aan.

Daarna vult u nog even in hoeveel personen voor menu 1 en hoeveel personen voor menu 2 gaan… et voilà.